Ensalada de pollo y fideos de huevo estilo chino
Ensalada
¿Estás buscando una receta fresca y sabrosa para tus ensaladas? Hoy te presento una opción perfecta para variar tus platos de ensalada. Se trata de una ensalada de pollo y fideos de huevo estilo chino, una receta sencilla y deliciosa que te llevará a conocer los sabores de la gastronomía china. Además, esta ensalada es perfecta para quienes buscan un plato rico en proteínas y baja en calorías. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa ensalada China!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (130g)
- 2 tazas de fideos de huevo (100g) (378 kcal)
- 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños (30kcal)
- 1 pepino picado en cubos pequeños (15kcal)
- 1 zanahoria picada en cubos pequeños (20kcal)
- 1 cebolla morada picada en juliana (35kcal)
- 1 diente de ajo picado (5kcal)
- Aceite de oliva (120kcal por cucharada)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro para decorar
Esta receta completa tiene un total aproximado de 613 calorías y es suficiente para 2 ó 3 personas.
1. Cocina los fideos de huevo según lo indicado en el paquete. Una vez listos, escúrrelos y déjalos enfriar.
2. En un sartén agrega un poco de aceite de oliva, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pimiento rojo y cocina por 2 minutos más. Añade el pollo desmenuzado y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorado. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla los fideos de huevo fríos con los vegetales y el pollo. Agrega un chorrito de aceite de oliva y sigue mezclando hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
4. Una vez lista la ensalada, refrigera por unos 10 minutos antes de disfrutarla. Al momento de servir, decora con cilantro fresco y un chorrito más de aceite de oliva.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada de pollo y fideos de huevo estilo chino para disfrutar.
Esta ensalada de pollo y fideos de huevo estilo chino es una opción perfecta para aquellos que buscan una ensalada diferente y deliciosa. Además, es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Pruébala en casa y sorprende a tus invitados con un plato diferente y muy sabroso. ¡Buen provecho!
