Receta española deliciosa y fácil de preparar: Pollo al ajillo
Carne
Si eres fanático de la comida española, entonces no te puedes perder la receta de hoy: Pollo al ajillo. Este plato es fácil de preparar y es el perfecto ejemplo de la gastronomía española, llena de sabores deliciosos.
En el artículo de hoy, te mostraré cómo preparar Pollo al ajillo en casa, con una lista de ingredientes y un paso a paso detallado. ¡No te pierdas esta receta clásica de la cocina española!
Ingredientes (para 4 personas)
1 pollo entero.
10 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de agua.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Perejil picado.
El número de calorías por porción es aproximadamente de 425 calorías.
Paso 1: Prepara el pollo
Limpia y corta el pollo en trozos pequeños y colócalos en un plato.
Pela los dientes de ajo y córtalos en finas laminas.
Paso 2: Sofríe el pollo y los ajos
En una sartén grande, añade aceite de oliva y los ajos cortados en láminas. Cocina durante unos minutos a fuego medio hasta que se doren.
Añade el pollo a la sartén y cocina durante unos 10 minutos, dando vueltas de vez en cuando para que se dore de forma uniforme.
Paso 3: Añade el vino
Añade un vaso de vino blanco a la sartén y remueve bien para raspar el fondo de la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el alcohol se evapore y el vino se reduzca.
Paso 4: Añade el agua y sazona
Añade medio vaso de agua y una pizca de sal. Remueve bien y cocina durante otros 10 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa tenga una consistencia espesa y cremosa.
Finalmente, agrega un poco de perejil picado para darle el toque final.
Paso 5: Sirve y disfruta
Sirve el plato caliente en platos individuales, y adelante ¡a disfrutar de este delicioso y clásico plato de la cocina española!
El Pollo al ajillo es uno de los platos más clásicos de la cocina española que no puede faltar en tu recetario. Son sabores sencillos y tradicionales que te llevan a la cocina casera y familiar. Ahora que ya sabes cómo prepararlo, no dudes en poner tus habilidades culinarias en práctica y sorprender a tus invitados con esta receta llena de sabor y tradición. Anímate a probar esta deliciosa receta española, ¡no te arrepentirás!
