Deliciosa receta de carne de cerdo con salsa española
Carne
La carne es un ingrediente muy versátil en la cocina española y uno de los platos más populares es el cerdo con salsa española. Esta apetitosa receta combina sabores tradicionales con técnicas modernas de cocina para crear un plato delicioso que seguro que no se parece a ninguna otra receta anterior que haya probado. En este artículo te mostraremos cómo preparar este fabuloso plato con ingredientes fáciles de encontrar y explicaciones paso a paso que te llevarán a un resultado excelente.
Ingredientes y Calorías:
- 700 gramos de paleta de cerdo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1 tomate fresco picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- 4 patatas medianas (opcional)
Calorías totales: 729 por porción
Paso 1: Comience calentando una olla grande a fuego medio alto y agregue una cucharada de aceite de oliva. Agregue las cebollas y los dientes de ajo y sofría hasta que estén dorados.
Paso 2: Agregue la hoja de laurel, el tomate, el pimentón y la sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y sofría durante unos minutos hasta que los tomates suelten sus jugos.
Paso 3: Agregue la paleta de cerdo a la olla y mezcle bien con la salsa. Sofría durante unos minutos hasta que esté dorado por todos los lados.
Paso 4: Agregue el caldo de pollo y el vino blanco a la olla, y revuelva bien. Reduzca el fuego a fuego lento y deje cocinar durante unos 30 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que la carne esté cocida.
Paso 5: Para acompañar el cerdo con salsa española, puede agregar algunas patatas al horno. Simplemente pela cuatro patatas medianas y córtalas en rodajas finas. Agregue en una bandeja para horno y rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en el horno precalentado a 200°C durante 20-30 minutos.
Conclusión:
Con este delicioso plato de cerdo con salsa española, seguro que impresionas a tus comensales. Con ingredientes fáciles de encontrar y una receta explícita, no hay ninguna razón para no probar de hacerla tú mismo. Deja que tu creatividad culinaria se eleve y comparte con nosotros tus consejos en los comentarios. ¡Buen provecho!
