Carne de Cerdo Estofada con Sabor Español
Carne
La carne es una parte importante de la cocina española. Hay muchas recetas de carne diferentes que se pueden encontrar en toda España, y hoy vamos a compartir una de nuestras favoritas. Esta receta es para carne de cerdo estofada con sabor español. Es fácil de preparar y realmente deliciosa. Con ingredientes simples, podemos hacer una comida sabrosa que nos transportará a España en pocos minutos.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 kilogramo de carne de cerdo (320 kcal)
- 2 cebollas pequeñas picadas (28 kcal)
- 3 dientes de ajo picados (12 kcal)
- 1 cucharada de pimentón (23 kcal)
- 1 cucharadita de comino (8 kcal)
- 1 cucharada de orégano (5 kcal)
- 1 taza de caldo de pollo (18 kcal)
- 1 taza de vino tinto (125 kcal)
- Aceite de oliva (120 kcal)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías por porción: 210-270 kcal (dependiendo del tamaño de la porción).
Receta paso a paso:
1. Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande. Sazonar la carne de cerdo con sal y pimienta, y dorarla por ambos lados en la olla.
2. Una vez que la carne esté dorada, retirarla de la olla y reservarla.
3. Agregar las cebollas y el ajo a la olla y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agregar el pimentón, el comino y el orégano a la olla y mezclar bien con las cebollas y el ajo.
5. Agregar el caldo de pollo y el vino tinto a la olla y mezclar bien. Agregar la carne de cerdo dorada y mezclar bien.
6. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
7. Una vez que la carne esté lista, retirarla de la olla y reservarla.
8. Usando un procesador de alimentos o una licuadora, mezclar la salsa en la olla hasta que esté suave y homogénea.
9. Colocar la carne de cerdo en un plato de servir y cubrir con la salsa.
¡Listo! Puedes disfrutar de este plato tradicional español con arroz, patatas fritas o cualquier otro acompañamiento que prefieras.
La carne de cerdo estofada es una delicia española que no puedes perderte. Es fácil de hacer y es una comida reconfortante y sabrosa que hará que te sientas como si estuvieras en España. La combinación de las especias y el vino hace que este plato sea realmente especial. Así que, ¡anímate y prueba esta receta en casa! Estamos seguros de que te encantará. ¡Que disfrutéis!
