Delicioso solomillo de cerdo al horno con especias españolas
Carne
La gastronomía española es una de las más variadas y deliciosas del mundo, y los platos de carne son una especialidad destacada. Es por eso que hoy te presentamos una receta muy especial: solomillo de cerdo al horno con especias españolas. Este plato es ideal para sorprender a tus amigos y familiares con una comida auténtica y sabrosa. Lo mejor de todo es que es una receta fácil y rápida de preparar. Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y pasos necesarios para cocinar este delicioso solomillo.
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo (800 gramos aproximadamente)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías:
- 131 calorías por cada porción (150 gramos por porción)
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un mortero, tritura los ajos hasta formar una pasta.
3. En un bol, mezcla la pasta de ajo con el pimentón, el comino, el orégano, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Remueve hasta formar una pasta homogénea.
4. Cubre todo el solomillo con la pasta de especias, asegurándote de que quede bien impregnado por todos los lados.
5. Coloca el solomillo en una fuente para horno y cúbrelo con papel de aluminio.
6. Mételo en el horno y deja que se cocine durante 40 minutos.
7. Quita el papel de aluminio y déjalo otros 10 minutos más para que se dore la superficie.
8. Cuando esté listo, saca la fuente del horno y deja que el solomillo repose durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Conclusión:
Como puedes ver, esta receta de solomillo de cerdo al horno con especias españolas es muy fácil de preparar y está llena de sabores auténticos de la gastronomía española. Además, al cocinarse en el horno, se asegura una textura jugosa y suave que se deshace en la boca. ¿Por qué no te animas a preparar este delicioso plato para sorprender a tus invitados en tu próxima cena? Estamos seguros de que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
