Deliciosa receta de pescado a la española
Pescado
En España, la cocina es una parte fundamental de la cultura local y el pescado es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación de muchos platos. Hoy quiero compartir contigo una receta de pescado típica que no te dejará indiferente. Se trata de una deliciosa receta de pescado a la española que te sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de preparar. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (500 gramos)
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de vino blanco (60 mililitros)
- El jugo de medio limón
- Ramitas de perejil fresco
Calorías por porción: alrededor de 300 calorías.
Receta:
1. Lava los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Corta la cebolla en tiras finas, el pimiento en cubos y pica los tomates y los ajos.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
5. Añade el vino blanco y el jugo de limón y mezcla bien.
6. Coloca los filetes de pescado encima de la mezcla de verduras, tápalos con papel aluminio y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
7. Sirve el pescado en un plato, espolvorea con perejil fresco picado y acompaña con una porción de arroz o ensalada de tu elección.
¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de pescado a la española.
Esta receta de pescado a la española es una forma fantástica de disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Es una excelente opción para una cena en familia y es muy saludable gracias a los ingredientes frescos que se utilizan. Anímate a preparar esta receta en casa y disfruta de la auténtica gastronomía española. ¡Buen provecho!
