Deliciosa receta de pescado al estilo español
Pescado
Bienvenidos a mi blog gastronómico. Hoy les traigo una receta de pescado típica de España que no se parece a otras. Si estás buscando un plato sabroso y diferente, sigue leyendo. Esta receta es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Además, el resultado final es impresionante. ¿Estás listo para probar algo nuevo? ¡Comencemos!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pescado blanco (por ejemplo, Tilapia)
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
Calorías por porción: Aproximadamente 250 calorías.
Receta:
1. En primer lugar, pelamos y picamos la cebolla y los tomates. Pelamos también los dientes de ajo y los trituramos en un mortero junto con la sal, la pimienta y el pimentón.
2. En una olla, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla picada y la hoja de laurel. Sofreímos por unos minutos hasta que estén doradas.
3. Agregamos los tomates picados y seguimos cocinando hasta que se hayan ablandado.
4. Añadimos el ajo triturado y cocinamos por un minuto más.
5. Ahora es el momento de incorporar el vino blanco y el caldo de pescado. Bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. En paralelo, calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y freímos los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Colocamos los filetes sobre la salsa de tomate y cebolla en la olla. Agregamos el zumo de limón y dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
8. Servimos caliente y decoramos con una rodaja de limón y algunas ramitas de perejil fresco.
¡Listo! Ya hemos preparado nuestra deliciosa receta de pescado al estilo español. ¿Qué te ha parecido? Como puedes ver, no es difícil de hacer y la combinación de sabores es increíble. Recuerda, la clave para un buen plato es utilizar ingredientes frescos y de calidad. Me encantaría saber tu opinión sobre esta receta. ¿La has probado? ¿Le harías algún cambio? Deja tu comentario abajo y ¡buen provecho!
