Delicioso plato de pescado español con sabor único
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco fresco (aproximadamente 150 gramos cada uno)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates grandes maduros
- 1 pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 150 ml de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Número de calorías: Alrededor de 300 calorías por porción
Receta:
1. Comienza por cortar los tomates, la cebolla y el pimiento en juliana fina y los dientes de ajo en pequeños trozos.
2. En una sartén grande y profunda, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla. Cocina hasta que esté suave.
3. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
4. Añade los tomates y el pimiento en la sartén junto con dos hojas de laurel. Cocina todo a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
5. Agrega una cucharada de pimentón dulce y media cucharadita de comino molido a las verduras. Mezcla todo y cocina por un par de minutos más.
6. Agrega 150 ml de caldo de pescado a la sartén y mezcla todo. Deja cocinar durante unos 5 minutos más.
7. Coloca los filetes de pescado en la sartén, asegurándote de que estén bien cubiertos con la salsa.
8. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Si lo deseas, puedes voltear el pescado a la mitad de la cocción.
9. Finalmente, agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Conclusión:
¡Y así es como se hace una auténtica receta de pescado español! Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla. Es una receta fácil, llena de sabor y una excelente opción para una cena en casa. ¡Prueba esta receta en casa y déjanos saber lo que piensas en los comentarios!
