Delicioso Bacalao a la Vizcaína
Pescado
¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida española! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de bacalao a la vizcaína. Esta receta es típica de la región vasca en España y es muy sabrosa. El bacalao a la vizcaína es un plato muy popular, fácil de hacer y perfecto para una cena especial. En este artículo, les proporciono la lista de ingredientes para hacer el platillo y las calorías que contendrá. Además, les mostraré una explicación paso a paso para realizar la receta.
Lista de Ingredientes:
- 4 lomos de Bacalao fresco (aproximadamente 800 gramos)
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 4 tomates medianos maduros
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 pimientos choriceros
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de pescado (opcional)
Calorías:
Por porción: 330 calorías
Por receta completa: 1320 calorías
1. Primero, remoja los pimientos choriceros en agua caliente durante 30 minutos. Cuando el pimiento esté blando, quita la piel y las semillas.
2. Corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños y sofríelos en una sartén grande con aceite de oliva. Cocina a fuego medio hasta que se dore.
3. Agregar los tomates picados, el pimentón y el pimiento choricero y mezcla todo. Deja la mezcla cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
4. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco de caldo de pescado hasta que la consistencia sea más líquida.
5. En una sartén diferente, cocina los lomos de bacalao con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocina por ambos lados durante 4-5 minutos cada uno.
6. Coloca la salsa de la vizcaína en una cazuela para horno. Luego, coloca los lomos de bacalao encima de la salsa y distribúyelos uniformemente. Hornea la cazuela en el horno precalentado a 350 grados durante 10-15 minutos.
7. ¡Ya está listo! Sirve el bacalao a la vizcaína caliente y disfruta de la deliciosa receta.
Conclusión:
En resumen, el bacalao a la vizcaína es una receta típica de la región vasca en España que es muy popular por su sabor y facilidad de preparación. Al seguir los pasos que hemos proporcionado en este artículo, podrás disfrutar de este delicioso plato en cualquier momento. Si eres un amante de la comida española, este platillo es un imperdible en tu lista de recetas favoritas. Prueba a hacer la receta tú mismo y déjanos saber cómo te quedó en los comentarios. ¡Buen provecho!
