Deliciosa receta española de pescado
Pescado
La cocina española es famosa por sus ricos sabores y combinaciones de ingredientes. Si eres un amante del pescado, entonces te encantará esta deliciosa receta española que te traemos hoy. Este plato es muy fácil de hacer y contiene todos los sabores típicos de España. Así que si estás buscando una receta con la que sorprender a tu familia o amigos, sigue leyendo.
Ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 100g cada uno)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de harina
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Calorías por porción: 220 kcal
1. Empieza por limpiar los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel de cocina.
2. Salpimienta los filetes a tu gusto. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y fríe los filetes de pescado a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado (hasta que estén dorados). Retira los filetes y déjalos en un plato aparte.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite e incorpora la cebolla previamente cortada en juliana, el ajo picado y el pimiento verde cortado en tiras. Sofríe todo a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada y los pimientos estén suaves.
4. Mientras tanto, pela el tomate y córtalo en cubos pequeños. Agrega el tomate a la sartén con las verduras y remueve durante unos minutos hasta que los tomates estén un poco blandos.
5. Agrega una cucharada de harina y revuelve durante un minuto. Ahora añade el vino y el agua y remueve bien para mezclar todo. Coloca los filetes de pescado en la sartén de nuevo y cubre todo con la mezcla de verduras y salsa.
6. Cocina todo a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos (o hasta que el pescado esté cocido y la salsa se haya reducido un poco). Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta española de pescado.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan probar algo un poco diferente a lo habitual. El sabor fuerte de la cebolla y el ajo junto con los pimientos dulces y el tomate maduro dan a este plato su gran sabor. Y, por supuesto, el pescado blanco es una fuente saludable de proteínas y vitaminas. Así que anímate a hacer esta deliciosa receta española de pescado y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor increíble. ¡Buen provecho!
