Delicia de Pescado a la Española
Pescado
La gastronomía española es una de las más populares del mundo, y el pescado es uno de los ingredientes más destacados en su cocina. Si estás buscando una nueva receta de pescado para diversificar tus opciones culinarias, has venido al lugar correcto. En este artículo te traigo una deliciosa receta de pescado a la española que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Además, no tendrás que preocuparte por las calorías, ya que este plato es ligero y saludable.
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filetes de merluza
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 180-200
1. Enjuaga los filetes de merluza y sécalos con papel de cocina. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los filetes de merluza y cocínalos durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Añade los tomates picados y el pimentón dulce a la sartén, y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos hasta que el tomate se ablande y los sabores se mezclen.
5. Coloca los filetes de merluza en la sartén y vierte la mezcla de verduras sobre ellos. Cocina durante 10-15 minutos para que el pescado absorba los sabores. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de pescado a la española para compartir con familiares y amigos. Este plato es perfecto para una cena elegante o una comida de fin de semana. Además, es bajo en calorías, rico en proteínas y grasas saludables, y lleno de sabor. Anímate a probarla y a experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear tu propia versión personalizada. ¡Buen provecho!
