Filetes de pescado en salsa de tomate y albahaca
Pescado
Si estás buscando una receta de pescado tradicional española que no te deje indiferente, te traemos una opción deliciosa y sencilla de preparar. Los filetes de pescado en salsa de tomate y albahaca son una combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir. En esta receta te mostraremos paso a paso cómo preparar este platillo y te contaremos todos los ingredientes necesarios y su información nutricional.
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (600g)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- ½ taza de vino blanco (120 ml)
- 1 taza de caldo de pescado (240 ml)
- 1 cucharada de albahaca picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta tiene un total de 807 calorías y alcanza un rendimiento para 4 personas, con un total de 202 calorías por porción.
1. Para comenzar, pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo, cocinar por unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
2. Mientras tanto, pelar los tomates y cortarlos en cubos. Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, agregar los tomates y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
3. Agregar el vino blanco y dejar evaporar por completo. Agregar el caldo de pescado y la albahaca picada. Salpimentar al gusto y cocinar durante otros 10 minutos.
4. En otra sartén a fuego medio, cocinar los filetes de pescado en una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados y bien cocidos.
5. Sirve los filetes de pescado en un plato y coloca la salsa de tomate y albahaca encima. Puedes acompañar con tu guarnición preferida, como patatas o arroz.
Los filetes de pescado en salsa de tomate y albahaca son una excelente opción para aquellos que buscan un platillo tradicional español con un toque de sabor diferente. Con una preparación sencilla y una lista de ingredientes fácil de conseguir, podrás disfrutar de un platillo que te transportará a España en cuestión de minutos. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un delicioso platillo!
