Receta de Merluza a la Gallega con un toque especial
Pescado
La Merluza a la Gallega es una receta típica española, originaria de Galicia, que sorprende por su sencillez y sabor. En esta ocasión, te presentamos nuestra versión con un toque especial que hará que se convierta en una de tus recetas favoritas. Además, te contamos todos los detalles nutricionales para que puedas disfrutarla sin remordimientos. Acompáñanos y prepárate para deleitar a tu paladar con la mejor Merluza a la Gallega que hayas probado.
Ingredientes y Calorías:
- 4 lomos de merluza fresca (400 g aproximadamente)
- 2 patatas medianas (200 g aproximadamente)
- 1 cebolla mediana (50 g aproximadamente)
- 2 dientes de ajo picados
- Unas hebras de azafrán
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (20ml aproximadamente)
Calorías por ración: 250 calorías
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200°C. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
2. En una sartén, dorar las patatas por ambos lados y reservar.
3. En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añadir las hebras de azafrán y remover para que suelten su sabor.
5. Disponer los lomos de merluza en una fuente para horno y salpimentar al gusto.
6. Cubrir los lomos con la mezcla de patatas y cebolla.
7. Regar con aceite de oliva virgen extra y tapar la fuente con papel aluminio.
8. Hornear durante 15-20 minutos hasta que la merluza esté en su punto.
9. Servir caliente y disfrutar de la Merluza a la Gallega con nuestro toque especial.
La Merluza a la Gallega es una receta deliciosa y nutritiva que no puede faltar en tu repertorio. Con nuestro toque especial, la conviertes en una experiencia culinaria única que sorprenderá a tus comensales. Además, gracias a los detalles nutricionales que hemos compartido contigo, puedes disfrutarla sin preocuparte por exceder en calorías. ¡Animate a prepararla y déjanos saber en los comentarios qué te ha parecido!
