Tarta de Santiago: Un postre tradicional español con un toque de almendra
Postre
Lista de Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar
- 250 gramos de almendra molida
- 6 huevos
- Ralladura de un limón
- Azúcar glas para decorar
Número de calorías: 435 por porción
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar un molde para tartas de 23 cm de diámetro.
2. En un tazón mediano, mezclar el azúcar y la almendra molida.
3. En otro tazón poner las yemas de huevo y la ralladura de limón. Batir con una batidora de mano a alta velocidad hasta que la mezcla doble su tamaño y se vuelva blanca.
4. Agregar la mezcla de almendras en el tazón con las yemas de huevo y mezclar hasta que todo esté bien combinado.
5. En otro tazón aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar lentamente la mezcla anterior, mezclando con cuidado para que no pierda volumen.
6. Verter la mezcla en el molde para tartas preparado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Dejar enfriar la tarta por completo antes de quitarla del molde y espolvorear con azúcar glas para decorar.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa Tarta de Santiago para disfrutar al máximo.
La Tarta de Santiago es un postre español delicioso y fácil de hacer. La combinación de almendras y limón hace que el sabor sea único y difícil de resistir. La receta de hoy tiene todo lo que necesitas para preparar este postre tradicional en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con un postre delicioso que seguro será un éxito!
