Flan de Café: Una Deliciosa Receta Española para el Postre
Postre
Hola a todos, hoy les presento una deliciosa receta típica de España para el postre – el flan de café. ¿A quién no le gusta un postre cremoso y suave como el flan? Esta variante española de flan tiene un toque especial de café, lo que lo hace aún más delicioso. No te preocupes si no eres un experto en la repostería, esta receta es fácil de seguir y no necesita muchos ingredientes. Entonces, ¿listo para aprender a hacerlo? Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes y Número de Calorías:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. No te preocupes, los ingredientes son accesibles en cualquier tienda de comestibles. Esta receta está diseñada para servir a 6-8 personas con alrededor de 200 calorías por porción.
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 1 huevo adicional para la cobertura
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharada de agua
- Caramelo líquido (disponible en tiendas)
Receta Paso a Paso:
1. Comienza precalentando tu horno a 180°C.
2. Luego, en una cacerola pequeña, disuelve el café soluble en una cucharada de agua. Déjalo a un lado.
3. Ahora, en una cacerola mediana, calienta la leche y 100 g de azúcar a fuego medio-bajo. Revuelve continuamente hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
4. En un tazón aparte, bate los huevos ligeramente. Luego, agrega la mezcla de leche y azúcar mientras bates. Agrega también la mezcla de café soluble y mezcla todo bien.
5. Ahora, prepara tu molde para flan. Hierve el caramelo líquido y viértelo en el fondo del molde. Asegúrate de cubrir el fondo del molde completamente.
6. Ahora, vierte suavemente la mezcla de flan en el molde y cúbrelo con papel aluminio.
7. Coloca el molde en una fuente para horno llena de agua caliente, de manera que el agua cubra aproximadamente 2 cm del molde.
8. Lleva la fuente al horno y hornea por 45 minutos. Después de los primeros 30 minutos, quita el papel aluminio para que el flan se dore.
9. Finalmente, bate el huevo adicional y 50g de azúcar para la cobertura. Viértelo suavemente sobre el flan y vuelve a poner en el horno por otros 15 minutos para que la cobertura se dore.
10. Saca el molde del horno y déjalo enfriar. Luego, enfriarlo en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
¡Felicidades! Ahora sabes cómo hacer flan de café español. No es tan difícil, ¿verdad? Te aseguro que el resultado vale la pena el esfuerzo. Esta deliciosa y cremosa receta es perfecta para cualquier ocasión especial. Así que, ¿por qué no invitas a tus amigos o familiares y les sorprendes con esta delicioso postre? ¡Anímate a prepararlo y a disfrutar del delicioso sabor español en tu hogar!
