Delicioso Postre de Crema Catalana
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 litro de leche entera (640 kcal)
- 180 gramos de azúcar (720 kcal)
- 6 yemas de huevo (300 kcal)
- 60 gramos de maicena (220 kcal)
- Canela en rama
- Cáscara de limón (opcional)
Total Calorías del postre para 6 personas: 4960 kcal
Receta paso a paso:
1. En una cacerola grande, calienta la leche, la rama de canela y la cáscara de limón. Mientras tanto, en un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena, y bátelo hasta que estén bien combinados.
2. Cuando la leche esté caliente, añade la mezcla del bol y remueve vigorosamente para que no se formen grumos. Continúa revolviendo durante unos minutos a fuego lento hasta que la mezcla espese.
3. Una vez espesa, retira del fuego y retira la canela y la cáscara de limón. Vertir la mezcla en moldes individuales y deja enfriar durante 30 minutos.
4. Una vez que la mezcla esté fría, rocía con una capa fina de azúcar y quema con un soplete hasta que el azúcar forme una capa dorada. Si no tienes soplete, usa el broil en el horno durante 2-3 minutos.
5. Sirve y disfruta de este delicioso postre de crema catalana con tus amigos y familiares.
En conclusión, esta receta de postre de crema catalana es fácil y rápida de hacer, pero el resultado es absolutamente espectacular. Ya sea para una cena con amigos o una comida familiar, esta deliciosa variante de la crema catalana seguramente impresionará a todos. Prueba la receta en casa y conviértete en el mejor chef de postres de tu familia. ¡Buen Provecho!
