Flan de Naranja: Un Postre Español con un Toque Refrescante
Postre
Si buscas un postre típico español que no tenga el mismo sabor a crema quemada que los flanes tradicionales, prueba hacer Flan de Naranja. Esta variación dulce y fácil de hacer incorpora el sabor fresco y cítrico de la naranja con la suavidad del flan. Además, es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta un día de picnic en el parque. Afortunadamente, esta receta solo tiene unos pocos ingredientes y unas sencillas instrucciones, lo que significa que no necesitas ser un experto en la cocina para hacerla.
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de azúcar (774 calorías)
- 1 lata de leche evaporada (410 calorías)
- 1 lata de leche condensada (1220 calorías)
- 1/2 taza de jugo de naranja fresco (56 calorías)
- 1 cucharada de ralladura de naranja (6 calorías)
- 6 huevos grandes (468 calorías)
- Total de Calorías: 2,934
Paso 1 – Caramelo:
Comenzamos haciendo el caramelo para el flan. En un cazo a fuego medio, derrite la taza de azúcar lentamente hasta que se vuelva líquida y dorada. Viértelo en un molde para flan y, con cuidado, asegúrate de que cubra todo el fondo del molde. Pro tip: Si no tienes un molde para flan, puedes utilizar un molde para pastel.
Paso 2 – Preparación de la Mezcla:
Una vez hecho el caramelo, en otro bol, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, el jugo de naranja, y la ralladura de naranja. Agrega los huevos uno por uno mientras bates con un batidor de mano.
Paso 3 – Vertido de la Mezcla:
Ahora, vierte la mezcla en el molde para flan preparado cubriendo el caramelo. Asegúrate de que la mezcla no deje espacios en el molde. Cubre el molde con papel aluminio.
Paso 4 – Baño de María:
Coloca el molde en una cacerola o recipiente de horno y llénalo con agua caliente. El agua debería llegar a la mitad del molde para flan. Hornea a 350°F durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme y dorado por encima.
Paso 5 – Enfriamiento y Servir:
Saca el flan del horno y deja reposar hasta que esté a temperatura ambiente. Luego, coloca el molde en el refrigerador durante al menos dos horas. Una vez que esté frío y firme, desmolda el flan en un plato para servir. Si deseas puedes decorar el flan con un poco de cáscara de naranja rallada.
¡Y listo!, ahora puedes disfrutar de un Flan de Naranja español con un toque refrescante! La receta es simple, sin embargo el sabor del postre es sorprendente y agradable. Además, si tienes amigos o familiares que son fanáticos de los postres con naranja, esta es la receta perfecta para impresionarlos. ¡Anímate a intentarlo y da un toque dulce a tu día!
