Tarta de Santiago: el postre gallego que debes probar
Postre
En la gastronomía española, cualquier celebración o reunión se convierte en una oportunidad para endulzarse el paladar con alguna de las deliciosas recetas de postres que podemos encontrar. Y esta vez, quiero enseñarte a preparar la famosa Tarta de Santiago, una receta originaria de la región de Galicia, que te cautivará con cada bocado. Además, ¡no te preocupes por las calorías! Te revelaré una versión baja en grasas y calorías para que todos puedan disfrutarla.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de almendras molidas (4 porciones de 390 kcal cada una)
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche desnatada (1 porción de 37 kcal)
- 1/2 taza de azúcar (4 porciones de 193 kcal cada una)
- Ralladura de limón
- Canela en polvo
- Azúcar glas para decorar
Total de calorías de la tarta: 831 kcal (si se divide en 8 porciones, cada una tendrá 104 kcal)
Receta:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, mezclar las almendras molidas y el azúcar. Añadir los huevos, la leche desnatada, la ralladura de limón y una pizca de canela. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Tomar un molde para tarta y cubrir el fondo con papel vegetal. Verter la mezcla en el molde.
4. Meter en el horno durante 30 a 35 minutos o hasta que la superficie de la tarta esté dorada.
5. Dejar enfriar la tarta y desmoldarla. Decorar con azúcar glas y servir.
Consejo: Si quieres hacer una versión más saludable, puedes reducir las almendras molidas a la mitad y sustituir el azúcar por edulcorante. De esta manera, también reducirás las calorías de la tarta.
La Tarta de Santiago es un postre sencillo pero lleno de sabor y tradición. Es una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Además, con la versión baja en calorías que te he presentado, podrás disfrutar de su sabor sin preocuparte por tu figura. ¿Te animas a prepararla en casa? Seguro que te encantará el resultado. ¡Buen provecho!
