Receta de postre típico de España: Torrijas
Postre
Si eres un amante de los postres españoles, entonces las Torrijas son una de las opciones más deliciosas para probar. Este postre es típico de la cultura y la gastronomía de España, y se preparan especialmente durante Semana Santa. Las Torrijas son un postre sencillo de hacer, aunque hay muchas variaciones según los ingredientes y la región en la que se prepare. En este artículo, te presentamos una receta clásica de Torrijas, con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. Además, te daremos el número de calorías de la receta para que puedas controlar tu ingesta.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Pan del día anterior: 8 rebanadas (540 Kcal)
- Leche entera: 500 ml (250 Kcal)
- Azúcar: 200 gr (800 Kcal)
- Canela en rama: 1 unidad (21 Kcal)
- Canela molida: al gusto (10 Kcal)
- Huevos: 2 unidades (140 Kcal)
- Aceite de oliva: 500 ml (4185 Kcal)
Total de calorías para toda la receta: 5966 Kcal.
Para empezar con la receta, pon la leche al fuego junto con el azúcar y la canela en rama. Remueve de vez en cuando hasta que hierva. Retira del fuego y deja enfriar antes de retirar la canela en rama.
Mientras tanto, corta el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Ten en cuenta que es mejor utilizar pan del día anterior, ya que está más seco y será más fácil de trabajar.
En otro recipiente, bate los huevos. Puedes agregar una pizca de sal para que queden más esponjosos. Añade también la canela molida al gusto, y remueve bien.
En una sartén grande, vierte el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de leche, azúcar y canela, y luego pásalas por la mezcla de huevo, cubriendo bien ambos lados. A continuación, escúrrelas un poco para retirar el exceso de líquido.
Cuando el aceite esté caliente, fríe las rebanadas de pan por ambos lados, hasta que queden doradas y crujientes. Escúrrelas con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Para terminar, espolvorea un poco de azúcar y canela molida por encima de las Torrijas.
Conclusión:
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de Torrijas que puedes hacer en casa. Este postre es perfecto para compartir en familia o con amigos, y es especialmente recomendado para quienes les encanta la gastronomía española. Recuerda seguir los pasos de la receta con cuidado, y ajustar las cantidades según tus preferencias y necesidades. ¡Que aproveche!
