Ensalada de gambas y naranja: Una deliciosa receta española
Ensalada
Ingredientes (para 4 porciones):
- 1 lechuga verde pequeña
- 2 naranjas
- 12 gambas crudas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla roja
- 1/4 taza de aceitunas negras (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta negra, al gusto
Calorías por porción: 180
1. Prepara la lechuga: Lava y seca la lechuga verde y córtala en tiras. Colócala en una ensaladera grande y déjala a un lado.
2. Pela las naranjas: Con cuidado, pela las naranjas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Retira las semillas con un cuchillo de cocina. Agrega las rodajas de naranja a la ensaladera.
3. Cocina las gambas: Pela las gambas crudas y ponlas en una sartén a fuego medio con una pizca de aceite y sal y pimienta al gusto. Cocínalas hasta que estén rosadas y firmes, esto tomará unos 3-4 minutos. Agrega las gambas a la ensaladera.
4. Corta los vegetales: Corta el medio pimiento rojo en tiras y picar la cebolla roja. Colócalos en la ensaladera junto con las aceitunas negras (opcional).
5. Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que se emulsione la mezcla.
6. Sirve: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todos los ingredientes suavemente. Sirve inmediatamente tus deliciosas y saludables ensaladas de gambas y naranja. ¡Buen provecho!
En conclusión, la ensalada de gambas y naranja es una excelente opción para disfrutar de un almuerzo o cena saludable y delicioso sin sacrificar ningún sabor. Con solo unos pocos ingredientes y 20 minutos de tu tiempo, puedes preparar esta ensalada típica española en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo hoy mismo!
