Ensalada De Tres Colores Con Un Toque Español
Ensalada
¿Estás buscando una idea de ensalada fresca y sabrosa? Aquí te presento una ensalada típica de España, pero con un toque especial. Se trata de una deliciosa ensalada de tres colores que maravillará a tus sentidos. Además, es fácil de preparar y no necesitas ingredientes raros. Esta ensalada es perfecta para cualquier época del año, ya que combina ingredientes de temporada. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- Un paquete pequeño de lechuga romana fresca (100gr)
- Un tomate grande y jugoso
- Media cebolla roja
- Un pimiento rojo pequeño
- Medio aguacate maduro
- Un huevo cocido
- 100 gramos de jamón serrano
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva extra virgen
- Una cucharada de vinagre balsámico
- 300 gramos de queso fresco o de cabra
Calorías: 312 kcal (por porción)
Preparación:
1. Lava y seca bien la lechuga romana. Puedes cortarla en trozos más pequeños. Reserva.
2. Pela y corta el tomate en cubitos. Reserva.
3. Corta la media cebolla roja en rodajas finas.
4. Tuesta el pimiento rojo en el horno hasta que esté bien quemado. Deja enfriar, quita la piel y corta en tiras. Reserva.
5. Corta el aguacate en cubitos y rocía con el jugo de medio limón para evitar que se oscurezca. Reserva.
6. Corta el jamón serrano en tiras finas.
7. Pon a cocer un huevo durante 10 minutos, en agua hirviendo. Deja enfriar y pélalo. Reserva.
8. Corta el queso fresco en cubitos.
9. En un bol grande, mezcla todas las verduras y el huevo cocido. Añade el queso fresco o de cabra. Salpimenta al gusto.
10. Haz una vinagreta con aceite de oliva extra virgen, una cucharada de vinagre balsámico, sal y pimienta negra.
11. Sirve la ensalada en un plato grande. Añade las tiras de jamón serrano y rocía la vinagreta por encima. ¡Listo para disfrutar!
Esta ensalada de tres colores es súper fresca, saludable y llena de sabor. Los ingredientes combinan a la perfección y con el toque de jamón serrano le da un sabor muy español. Es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Además, si eres vegetariano, puedes evitar el jamón serrano o reemplazarlo por tofu ahumado. ¡Solo toma 15 minutos para prepararla! Así que anímate a hacerla y disfrutar de una ensalada deliciosa. ¡Que aproveche!
