La Deliciosa Carne a la Francesa
Carne
Francia es un país que se caracteriza por su arte, su cultura, y también por su deliciosa gastronomía. Uno de los platillos más representativos y que estamos seguros que te encantará es la carne a la francesa. Este platillo es una deliciosa combinación de carne magra, verduras frescas, especias y vino tinto. En este artículo te presentaremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar en la comodidad de tu hogar de esta deliciosa preparación.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 medallones de carne de res
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio cortadas en rodajas
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 480 calorías por porción.
Receta Paso a Paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por ambos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los ajos y cocina por 1 minuto más.
3. Agrega la harina y mézclala con los vegetales. Cocina por 2 minutos revolviendo constantemente.
4. Agrega el vino tinto a la sartén y cocina por 3 minutos hasta que se haya reducido a la mitad. Añade el caldo de pollo, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Revuelve y cocina por 5 minutos.
5. Añade la carne nuevamente a la sartén y cubre con la salsa que acabas de preparar. Cocine por 10 minutos a fuego lento y cubre la sartén.
6. Destapa la sartén y sigue cocinando por 10 minutos más hasta que la carne esté cocida.
7. Sirve la carne a la francesa con una guarnición de puré de papas o arroz y disfrútala con tu familia y amigos.
Conclusión:
La carne a la francesa es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y una receta fácil de seguir, puedes preparar este platillo desde la comodidad de tu hogar y sorprender a tus invitados con un sabor auténtico francés. Animamos a nuestros lectores a que prueben esta receta y compartan su experiencia con nosotros y sus seres queridos. ¡Que lo disfruten!
