¡Prepara un delicioso Filete de Ternera con Salsa de Mostaza al Estilo Francés!
Carne
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de ternera (140 gramos cada uno)
- 1 cebolla
- 200 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Calorías aproximadas por porción: 450
1. En primer lugar, pela y corta la cebolla en juliana (tiras finas).
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, añade la cebolla y saltea hasta que esté dorada. Retira la cebolla y reserva.
3. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta. Añade los filetes a la misma sartén donde doraste la cebolla y cocina a fuego medio/alto durante 2 minutos por cada lado (para filetes de 1cm).
4. Retira los filetes de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade el vino blanco y remueve bien para que se mezcle con los jugos de la carne. Luego, añade la mostaza y remueve hasta que quede bien integrada. Agrega la nata líquida y la cebolla que habías reservado. Remueve todo bien y cocina a fuego medio bajo durante 5 minutos. Si la salsa queda muy líquida para tu gusto, puedes añadir un poco de maizena disuelta en agua y dejar que espese.
6. Una vez que la salsa está lista, vuelve a colocar los filetes en la sartén y remueve para que se cubran con la salsa. Cocina todo junto durante un minuto a fuego medio para que la salsa se integre con los filetes. Si la salsa se queda en el borde de la sartén y no cubre la carne, puedes añadir un poco más de nata líquida.
¡Tu delicioso filete de ternera con salsa de mostaza al estilo francés está listo para servir!
Preparar un delicioso filete de ternera con salsa de mostaza al estilo francés es más fácil de lo que parece. Con sólo unos pocos ingredientes podrás disfrutar de un sabroso y elegante plato que hará que tus comensales queden encantados. Además, esta receta es bastante saludable, ya que aporta una buena cantidad de proteínas y pocas grasas. Así que no esperes más y anímate a cocinarlo tú mismo. ¡Seguro que triunfas!
