Filete de Ternera con Salsa de Vino Rojo
Carne
La cocina francesa es famosa por su elegancia y sofisticación, pero también por su rica variedad de carnes. Si estás buscando una receta de carne que te haga salir de tu zona de confort, ¡has venido al lugar adecuado! Hoy te traigo una deliciosa receta francesa de filete de ternera con salsa de vino tinto. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para aquellos que quieren impresionar a sus invitados con una comida gourmet en casa. ¡Vamos a ello!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de ternera (de aproximadamente 180 gramos cada uno)
- 2 cebollas medianas finamente picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 ml de vino tinto
- 1 taza de caldo de res
- 1/2 taza de mermelada de frutos rojos
- Sal y pimienta al gusto
- 350 calorías por porción (aproximadamente)
Procedimiento de la Receta:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén transparentes.
3. Agrega los filetes de ternera a la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados (aproximadamente 3-5 minutos).
4. Transfiere los filetes de ternera a una bandeja para hornear y lleva al horno durante 10-15 minutos (el tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne y del punto de cocción deseado).
5. Mientras tanto, en la misma sartén donde cocinaste los filetes, agrega el vino tinto y el caldo de res. Deja que la mezcla hierva a fuego medio-alto.
6. Agrega la mermelada de frutos rojos y mezcla todos los ingredientes. Cocina por 5 minutos o hasta que la salsa se espese.
7. Una vez que los filetes de ternera estén cocidos al punto deseado, sácalos del horno y colócalos en una fuente para servir.
8. Sirve los filetes en platos individuales y agrega la salsa de vino tinto encima.
9. ¡Disfruta tu deliciosa y elegante cena francesa en casa!
Conclusión:
¡Y ahí lo tienes! Una receta rápida y fácil de seguir para preparar un delicioso filete de ternera con salsa de vino tinto al estilo francés. Ya sea que quieras impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar de una deliciosa comida en casa, este plato de carne te satisfará en todos los sentidos. ¡No dudes en darle tu toque personal a la receta y hazla tuya!
