Ratatouille de Carne: Un Plato Francés Clásico con un Giro
Carne
Si alguna vez se ha planteado cocinar un plato francés clásico, lo más probable es que haya familiarizado antes el Ratatouille. Pero, ¿qué tal si le dijera que la receta que he preparado para usted tiene un giro inesperado? Este Ratatouille de Carne es una variante del plato tradicional, al incorporar carne y sabores frescos e innovadores que lo harán destacar de cualquier otro Ratatouille que haya probado antes. En este artículo, le ofreceré una lista de ingredientes, el número de calorías, y una receta paso a paso para que pueda hacer este plato en la comodidad de su hogar. ¡Estoy seguro de que será una gran adición a su repertorio de cocina!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 400g de carne picada de ternera (460 kcal)
- 1 berenjena (35 kcal)
- 1 calabacín (18 kcal)
- 1 cebolla blanca (40 kcal)
- 2 dientes de ajo (10 kcal)
- 3 tomates (60 kcal)
- 1 pimiento rojo (37 kcal)
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (477 kcal)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Total: 1,197 kcal
Receta Paso a Paso:
1. Comience cortando la berenjena, el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo en cubos pequeños. Pique los tomates y los ajos y reserve en un tazón.
2. En una cazuela grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la carne picada y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
3. Retire la carne de la cazuela y colóquela en un plato aparte. Agregue otra cucharada de aceite de oliva a la cazuela y agregue los vegetales picados. Cocine hasta que estén tiernos, alrededor de 10 minutos.
4. Agregue el ajo y continúe cocinando por un minuto más. Agregue la carne a la mezcla de vegetales y revuelva.
5. Agregue los tomates picados, la sal y la pimienta al gusto. Cubra la cazuela con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Sirva caliente y adorne con queso parmesano si lo desea.
Conclusión:
El Ratatouille de Carne es un plato delicioso y novedoso que vale la pena probar. La combinación de carnes y vegetales en una cazuela grande es una cena perfecta para cualquier ocasión. Además, no puede ignorar el hecho de que consumir algunos de los ingredientes utilizados le dará una buena cantidad de fibra y vitaminas esenciales. No dude en experimentar con la receta y hacerla suya. Invito a todos los lectores a ponerse a cocinar y disfrutar de este Ratatouille de Carne en la comodidad de su hogar. ¡Le deseo un feliz cocinar!
