Filete de Ternera a la Francesa: Una Receta Rápida y Deliciosamente Fácil
Carne
La gastronomía francesa es una de las más populares y sofisticadas del mundo, y existe una gran variedad de platos que puedes preparar en casa. Una receta absolutamente deliciosa y fácil de hacer es el filete de ternera a la francesa. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para una cena elegante en casa. Aquí te dejamos una receta sencilla para que disfrutes del rico sabor de este plato.
Ingredientes y Valor Nutricional:
- 4 filetes de ternera
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de vino tinto
- 1/2 taza de caldo de carne
- 250 gramos de champiñones
- 4 ramas de tomillo fresco
- Valor Nutricional Aproximado: 300-350 calorías por porción
1. Prepara los ingredientes: Pela y corta la cebolla en rodajas finas y corta los ajos en láminas. Corta el pimiento en tiras finas y limpia los champiñones. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite y la mantequilla: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade la mantequilla, deja derretir la mantequilla y luego cocina la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
3. Cocina los filetes: Agrega los filetes a la sartén y cocínalos durante 3-5 minutos por cada lado. Luego, retíralos de la sartén y reserva.
4. Agrega vino y caldo de carne: Agrega el vino tinto y el caldo de carne a la sartén y mezcla bien para que el caldo se espese. Luego, agrega los champiñones y un par de ramas de tomillo y cocina a fuego lento durante unos minutos.
5. Sirve: Cuando la salsa esté lista, vuelve a colocar los filetes en la sartén y caliéntalos. Sirve los filetes con la salsa de champiñones encima y una ramita de tomillo fresco.
¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de filete de ternera a la francesa para servir a tus invitados o disfrutar tú mismo en casa.
¡No hay nada como disfrutar de un plato francés clásico en casa! Preparar el filete de ternera a la francesa es muy fácil y no requiere de mucho tiempo ni experiencia culinaria. Además, es una excelente opción para una cena romántica o una noche especial en casa. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con este plato exquisito. ¡Buen provecho!
