Bouef Bourguignon - Deliciosa Receta Francesa
Carne
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos grandes
- 100 gramos de tocino cortado en cuadritos
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en rodajas gruesas
- 1 cucharada de harina
- 1 botella de vino tinto
- 500 ml de caldo de res
- 1 racimo de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta negra
Preparación:
1. En un recipiente amplio, sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el tocino en una olla a fuego medio hasta que esté dorado.
3. Retira el tocino y agrega la carne en la misma olla donde se dore durante 5 minutos hasta que esté dorada.
4. Agrega las cebollas y ajos y cocina durante 3 minutos.
5. Agrega la harina y cocina durante un minuto.
6. Agrega el vino tinto y el caldo de res poco a poco mientras revuelves.
7. Agrega el tomillo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
8. Deja la olla a fuego bajo durante 2 horas y media.
9. Agrega las zanahorias y cocina durante 30 minutos.
10. Agrega el tocino y la hoja de laurel y cocina durante 10 minutos más.
¡Deliciosa receta lista para servir!
Calorías:
Esta receta es muy nutritiva y la porción tiene aproximadamente 350 calorías.
La receta del Bouef Bourguignon es fácil de hacer y es una excelente opción para impresionar a tus invitados. Lo mejor de esta deliciosa receta francesa es que puedes hacerla en grandes cantidades para una cena en familia o una fiesta con amigos. ¡Que disfrutes de esta increíble receta en la comodidad de tu hogar!
