Cómo hacer una deliciosa carbonada típica francesa
Carne
¿No se cansan de preparar siempre las mismas recetas de carne? A veces es difícil encontrar nuevas opciones, pero hoy les traigo una receta típica francesa que definitivamente no se van a querer perder. La receta es una deliciosa carbonada con un sabor único y unas texturas increíbles. Esta receta es perfecta para una cena elegante o simplemente para sorprender a tu familia en casa. ¡Quédate conmigo y descubre cómo hacer una deliciosa carbonada típica francesa!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de res
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de res
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 gramos de patatas
- 150 gramos de guisantes
- 50 gramos de tocino
- 800 calorías total (200 calorías por porción - para 4 porciones)
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino y reserva.
2. En la misma olla, agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne y reserva.
3. En la misma olla, agrega las cebollas y las zanahorias picadas en cubos pequeños. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén suaves y translúcidas.
4. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que la harina se haya dorado.
5. Agrega el caldo de res y el vino tinto. Mezcla bien y asegúrate de raspar el fondo de la olla para recoger cualquier residuo que haya quedado allí.
6. Agrega la carne y las hojas de laurel y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté suave y tierna.
7. Agrega las patatas peladas y cortadas en cubos, los guisantes y el tocino crujiente. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén suaves y los guisantes estén cocidos. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita receta de carne típica francesa.
¿No les parece increíble cómo una receta puede transportarnos a otro país y hacernos sentir como si estuviéramos en un restaurante de París? Esta receta de carbonada típica francesa es una de mis favoritas y espero que te haya gustado tanto como a mí. Recuerda que esta receta es muy fácil de hacer y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. ¡No esperes más y atrévete a cocinar esta deliciosa carbonada hoy mismo!
