Albóndigas de carne a la francesa, una receta única y deliciosa
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne picada de ternera (493 calorías).
- Un huevo (70 calorías).
- Una cebolla (44 calorías).
- Una cucharada de pan rallado (25 calorías).
- Una cucharada de mostaza de Dijon (10 calorías).
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva extra virgen (90 calorías por cucharada).
- Harina para rebozar (455 calorías por taza).
Total de calorías de la receta: 1.187 calorías
Paso 1: En primer lugar, pon la carne picada en un recipiente grande y añade la cebolla picada finamente. A continuación, añade el huevo, el pan rallado, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla todo con las manos hasta que quede bien integrado.
Paso 2: Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Ponlas en un plato y refrigera durante 30 minutos para que se endurezcan un poco y sean más fáciles de manejar.
Paso 3: Mientras las albóndigas se enfrían, pon harina en un plato y pasa cada bola por la harina, asegurándote de cubrir toda la superficie. Puedes sacudir el exceso de harina antes de ponerlas en una sartén con aceite caliente.
Paso 4: Fríe las albóndigas a fuego medio-alto, moviendo la sartén de vez en cuando, hasta que estén doradas por todas partes. Esto debería tomar aproximadamente 10 minutos.
Paso 5: Cuando las albóndigas estén doradas, sácalas de la sartén y colócalas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve las albóndigas calientes con la guarnición que más te guste.
¡Felicitaciones! Ahora conoces una nueva receta de la cocina francesa para añadir a tu listado de opciones de cocina. Las albóndigas de carne a la francesa son una excelente opción para una cena especial o para aquellos que aman la cocina francesa. El proceso es fácil y rápido, por lo que también son una opción para una cena de última hora. Prepáralas la próxima vez que necesites impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena exquisita con tu familia. ¡Bon Appétit!
