Filete de pescado en salsa de mostaza, una deliciosa receta francesa
Pescado
Si te gusta la comida francesa y el pescado, esta receta es para ti. El filete de pescado en salsa de mostaza es un plato típico de la cocina francesa que no puedes perderte. Además, esta receta es muy sencilla de preparar y el resultado final es para chuparse los dedos. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato elegante y sofisticado, sigue leyendo.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 150 gramos cada uno)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 cucharadas de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 350 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Seca los filetes de pescado con papel toalla y sazónalos con sal y pimienta.
2. Pasa los filetes por harina y sacude el exceso.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los filetes de pescado y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y ponlos en un plato aparte.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén. Hierve a fuego lento durante unos minutos hasta que se reduzca la mitad del líquido.
6. Agrega la mostaza Dijon y mezcla bien.
7. Coloca los filetes de pescado dorados de nuevo en la sartén. Cubre con la salsa a fuego lento y cocina durante 5 minutos más o hasta que el pescado esté completamente cocido.
8. Sirve inmediatamente y disfruta.
Conclusión:
La receta de filete de pescado en salsa de mostaza es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará a todos tus comensales. Con solo unos pocos ingredientes puedes crear un sabor francés auténtico en la comodidad de tu casa. Además, esta receta es una excelente opción para aquellas personas que buscan una opción saludable para su cena. Así que no lo pienses más y anímate a preparar este plato hoy mismo. ¡Buen provecho!
