Merluza a la francesa con salsa de mostaza
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de harina para todo uso
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 200
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
2. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
3. Añade el caldo de pescado y la merluza. Cocina a fuego medio durante 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido.
4. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon con la harina y agrega a la sartén. Revuelve constantemente hasta que la salsa se espese.
5. Agrega la mantequilla y la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente.
Esta receta de merluza a la francesa con salsa de mostaza es perfecta para un almuerzo elegante o una cena especial. El sabor delicado del pescado se combina a la perfección con la salsa cremosa de mostaza, mientras que la cebolla y el ajo le dan un toque de profundidad.
No importa si no eres un experto en la cocina, porque esta receta es muy fácil de seguir. Además, el uso de ingredientes simples garantiza que esta receta sea asequible y accesible para todos.
Con un total de 200 calorías por porción, esta receta es una opción más saludable en comparación con otros platos de pescado. La merluza es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta balanceada.
¡Así que atrévete a probar esta deliciosa receta y disfruta de la comida francesa en la comodidad de tu hogar!
En resumen, la merluza a la francesa con salsa de mostaza es una receta deliciosa y fácil de hacer que llevará un toque de sofisticación a tu mesa. Los ingredientes simples y asequibles hacen que esta receta sea accesible para todos, y con solo 200 calorías por porción, es una opción saludable para una cena satisfactoria. Entonces, ¿por qué no probar esta receta hoy y disfrutar de la comida francesa en la comodidad de tu hogar? Tu paladar te lo agradecerá.
