Delicioso Bacalao a la Francesa
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de bacalao fresco (360 calorías)
- 3 dientes de ajo finamente picados (30 calorías)
- 1 cebolla mediana picada (45 calorías)
- 1 pimiento rojo fresco picado (30 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (120 calorías)
- 1 lata de tomates pelados en cubos (50 calorías)
- 1/2 taza de caldo de pescado (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, en una sartén grande, agrega aceite de oliva y caliéntalo. Agrega la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo a la sartén, saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Agrega los tomates y el caldo de pescado a la sartén y mezcla bien con las verduras. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, revuelve de vez en cuando.
Paso 3: Coloca los filetes de bacalao en un plato para horno y vierte la mezcla de verduras y salsa de tomate sobre ellos.
Paso 4: Hornea el bacalao en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor. Una vez horneado, retira el plato del horno y deja enfriar durante unos minutos.
Paso 5: Sirve el bacalao caliente y decora con un poco de perejil fresco. También puedes servir con arroz blanco y ensalada.
Conclusión:
En resumen, el bacalao a la francesa es un plato fácil de hacer, saludable y sabroso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un delicioso plato que impresionará a tus invitados. Sigue esta receta y verás lo fácil que es cocinar este plato francés auténtico. ¡Animate a probarlo tú mismo!
