Delicioso Pescado a la Francesa para probar en casa
Pescado
La cocina francesa es uno de los pilares culinarios del mundo, y sus platos son famosos por su exquisitez y sabor inigualable. En esta ocasión, te traemos la receta de un delicioso pescado a la francesa que no te dejará indiferente. Se trata de una receta fácil de hacer y llena de sabor que seguramente encantará a toda la familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (aproximadamente 150 gramos cada uno)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 2 cebollas grandes, cortadas en aros finos
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates pelados y picados
- Aceitunas verdes y negras al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: alrededor de 300 calorías por porción.
1. Comienza por calentar una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharada de mantequilla. Agrega las cebollas y cocina durante unos cinco minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
2. Agrega el ajo y los tomates a la sartén y continúa cocinando durante unos minutos más. Añade las aceitunas y cocina por otros dos minutos.
3. Agrega el vino y el caldo de pescado a la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos.
4. Mientras tanto, frota los filetes de pescado con una pizca de sal y pimienta en ambos lados. Calienta otra sartén a fuego medio-alto con una cucharada de mantequilla y coloca los filetes en la sartén. Cocina durante unos tres minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
5. Para servir, primero agrega la salsa a cada plato y luego coloca los filetes de pescado por encima. Decora con una ramita de perejil y sirve caliente.
Esta receta de pescado a la francesa es una delicia para el paladar que te transportará directamente a las brasseries de París. Además, es una receta fácil de preparar y que no requiere de ingredientes muy complicados de encontrar. Si quieres probar algo diferente y lleno de sabor, ¡anímate a preparar este plato en casa! Será una cena perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados en una noche especial. ¡Buen provecho!
