Merluza en Salsa de Vino Blanco: Una Deliciosa Receta Francesa
Pescado
¿Estás buscando una nueva receta de pescado para impresionar a tus invitados en la cena? ¿Te gustaría probar algo diferente a lo que estás acostumbrado a cocinar? Entonces, has venido al lugar correcto. Hoy, te presentaré una receta típica de Francia que seguramente te sorprenderá con su delicioso sabor y su fácil preparación. Se trata de Merluza en Salsa de Vino Blanco. ¡Quédate conmigo y te llevaré paso a paso a través de esta receta exquisita!
Ingredientes:
1. 4 filetes de merluza (1.5 lbs en total)
2. 2 cebollas grandes, picadas finamente
3. 2 dientes de ajo, picados finamente
4. 1 taza de vino blanco seco
5. 1 taza de caldo de pescado o agua
6. 2 cucharadas de aceite de oliva
7. 1 cucharada de harina
8. Sal y pimienta negra molida al gusto
9. Perejil picado para decorar
Calorías por porción: 294 calorías
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando.
2. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Agrega el vino blanco poco a poco mientras sigues mezclando.
3. Añade el caldo de pescado o agua y sigue mezclando hasta obtener una salsa suave.
4. Añade los filetes de merluza a la salsa y reduce el fuego. Cocina durante unos 10 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y la salsa se haya espesado.
5. Sirve los filetes de merluza con la salsa por encima y decora con perejil picado.
Conclusión:
Como puedes ver, esta receta de merluza en salsa de vino blanco es muy fácil de preparar y es una opción deliciosa para una cena elegante o una cena en familia. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes crear un plato de pescado extraordinario que impresionará a tus invitados. ¡Así que ponte el delantal, prueba esta receta y experimenta la maravillosa cocina francesa en la comodidad de tu hogar! ¡Buen provecho!
