Filet de pescado con salsa de limón y alcaparras: Una deliciosa receta típica francesa
Pescado
La cocina francesa es famosa por su increíble variedad de platos. Los franceses siempre han sido conocidos por su amor por la buena comida y el vino, y han contribuido enormemente al mundo culinario. Uno de los platos más famosos de la cocina francesa es el filet de pescado con salsa de limón y alcaparras. Esta receta clásica francesa no solo es muy sabrosa, sino que también es muy fácil de hacer. A continuación, encontrarás una receta paso a paso con todos los detalles necesarios, incluyendo una lista de ingredientes y las calorías de cada uno.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (250g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharadas de mantequilla (204 calorías)
- 1/4 taza de alcaparras (58 calorías)
- 1/4 taza de jugo de limón (13 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
Total de Calorías: 515 calorías
1. Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel absorbente. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los filetes de pescado y cocina durante 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
3. Retira los filetes de pescado y colócalos en un plato.
4. En la misma sartén, agrega la mantequilla y las alcaparras. Cocina durante 2 minutos a fuego medio hasta que las alcaparras estén doradas.
5. Agrega el jugo de limón y revuelve todo junto hasta que se integre bien.
6. Vierte la salsa sobre los filetes de pescado y sirve inmediatamente.
Esta receta de filet de pescado con salsa de limón y alcaparras es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus amigos y familiares. Además, es muy fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. Puedes cambiar el tipo de pescado utilizado o ajustar los ingredientes para crear tu propia versión de esta receta clásica francesa.
Si eres un fanático de la cocina francesa o simplemente un amante del buen pescado, esta receta es definitivamente una que debes probar. Con solo unos simples pasos, podrás crear un plato delicioso que impresionará a cualquier invitado. ¡Así que consigue todos los ingredientes y ponte manos a la obra! Estoy segura de que no te arrepentirás.
