Receta de Pescado a la Francesa: Sabores Auténticos en tu Plato
Pescado
La gastronomía francesa es reconocida mundialmente por la exquisitez de sus platillos y la delicadeza con la que se balancean los sabores. Si eres amante del pescado, hoy te traemos una receta a la francesa que te sorprenderá. Este plato es cuidadosamente preparado para ofrecer una combinación perfecta de texturas y sabores auténticos. ¡Prepara tus utensilios de cocina y vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 500 gramos de filetes de pescado blanco.
- 2 cebollas pequeñas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias.
- 2 ramas de apio.
- 400 gramos de tomate triturado.
- 300 ml de vino blanco.
- 2 cucharadas de harina.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco.
Calorías:
Esta receta proporciona unas 300 calorías por porción, permitiéndote disfrutar de un platillo con bajo contenido calórico y alto valor nutricional.
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas, el ajo y las zanahorias cortadas en pequeños cubos. Sofríe hasta que se ablanden las verduras.
3. Añade las ramas de apio cortadas y el tomate triturado. Cocina a fuego lento durante unos minutos, mezclando de vez en cuando.
4. En un tazón aparte, mezcla el vino blanco con la harina hasta que quede suave. Vierte la mezcla a la olla con las verduras, incorporando lentamente. Cocina durante 10 minutos más.
5. Engrasa una fuente apta para horno con aceite de oliva. Coloca los filetes de pescado en la fuente y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, vierte la salsa preparada en la parte superior de cada filete.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los filetes estén bien cocidos.
7. Retira del horno y sirve cada filete en platos separados, espolvoreando perejil fresco por encima.
Conclusión:
¡Felicidades! Has preparado un plato auténtico de la gastronomía francesa con todo el sabor y la autenticidad de esta cultura culinaria. Esta receta de Pescado a la Francesa te permitirá deleitarte con un plato saludable, bajo en calorías y repleto de nutrientes. Prueba esta receta en la comodidad de tu hogar, sorprende a tus invitados y disfruta del delicioso sabor de Francia en tu propia cocina. ¡Bon appétit!
