La deliciosa receta de pescado francés que no te puedes perder
Pescado
La comida francesa es conocida en todo el mundo por sus sabores únicos y delicados. Esta vez te traemos una receta de un plato de pescado típico de Francia que no encontrarás en cualquier libro de cocina, ¡así que prepárate! Esta receta de pescado es fácil de preparar, saludable y lo mejor es que no te tomará demasiado tiempo. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de lenguado fresco (120 g cada uno)
- 1 taza de vino blanco seco (240 ml)
- 1/2 taza de caldo de pescado (120 ml)
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cucharada de mantequilla (15 g)
- 1 cucharada de harina (15 g)
- 1/4 taza de crema espesa (60 ml)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Ramitas de perejil fresco para decorar
Calorías: 332 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Colocar los filetes de lenguado en una fuente para horno.
3. Verter el vino blanco y el caldo de pescado sobre los filetes de lenguado.
4. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos.
5. Mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio alto.
6. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
7. Agregar el ajo y cocinar durante 1 minuto más.
8. Añadir la harina y revolver constantemente durante 1 minuto.
9. Agregar la crema y revolver bien.
10. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y suave.
11. Agregar sal y pimienta negra al gusto.
12. Verter la mezcla de crema sobre los filetes de lenguado y volver a cubrir la fuente con papel de aluminio.
13. Hornear durante otros 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté dorada.
14. Servir con ramitas de perejil fresco como decoración.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso plato de pescado francés que impresionará a tus invitados o simplemente te podrá deleitar a ti mismo.
La cocina francesa es conocida por ser una de las más delicadas y exquisitas del mundo, y esta receta de pescado no es una excepción. No solo es deliciosa, sino que también es fácil de hacer y saludable. Los ingredientes son simples y fáciles de conseguir en cualquier mercado. ¿Por qué esperar a ir a un restaurante para disfrutar de esta deliciosa comida? Atrévete a preparar tu propia receta de pescado francés siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a tus amigos y familiares. ¡Bon appétit!
