Bacalao a la francesa: una deliciosa receta de pescado con un toque francés
Pescado
Si estás buscando una nueva y deliciosa receta de pescado, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te presentaré una receta de bacalao a la francesa que no te dejará indiferente. Este plato es típico de Francia y tiene un toque único que lo hace especial. Además, es muy fácil de hacer en casa y no requiere ingredientes complicados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar el bacalao a la francesa y saborear una cena deliciosa.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de bacalao fresco (600 gramos)
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomates pelados (400 gramos)
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 vaso pequeño de vino blanco (150 ml)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Número de calorías por porción (1 filete de bacalao): 300 calorías
Para empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de empezar la receta. Si el bacalao no está desalado, ponlo en remojo con agua fría la noche anterior. Empieza por cortar las cebollas en tiras finas y el pimiento en dados pequeños. Pela y pica los ajos finamente y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las cebollas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas y suaves. Añade el pimiento y el ajo, y sofríe durante un par de minutos más.
Añade los tomates pelados enteros a la sartén y pon a fuego medio. Machaca los tomates con un tenedor hasta que se deshagan. Añade el vaso de vino, salpimienta al gusto y deja cocinar durante 10 minutos hasta que la salsa espese.
Precalienta el horno a 180 grados. Pon los filetes de bacalao en una bandeja para horno y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 15 minutos hasta que el bacalao esté cocido y tierno.
Una vez que el bacalao está listo, ponlo en un plato y cúbrelo con la salsa de tomate y verduras. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.
¡Buen provecho!
El bacalao a la francesa es una receta sencilla y deliciosa que puedes hacer en casa en poco tiempo. La salsa de tomate y verduras le dan un toque único y delicioso que te cautivará. Si te gusta el pescado, no dudes en probar esta receta típica de Francia y sorprender a tus invitados con un platillo fuera de lo común. ¡Anímate a prepararla y deja que tus sentidos disfruten del sabor!
