Receta de Trucha Almendrada Francesa para Sorprender a tus Invitados
Pescado
La comida francesa es famosa por su elegancia, sofisticación y sabor excepcional. Y si hay un ingrediente estrella en la gastronomía francesa, es, sin duda, el pescado. Si te apasiona la cocina y quieres impresionar a tus invitados con una nueva receta de pescado que nunca antes hayan probado, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy te presentamos la receta de trucha almendrada francesa. Una opción deliciosa y fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el número de calorías y la elaboración paso a paso de esta receta elegante y sabrosa.
Ingredientes:
- 4 filetes de trucha (200 gramos cada uno)
- Harina de trigo (50 gramos)
- Mantequilla (125 gramos)
- Almendras laminadas (50 gramos)
- Zumo de limón (1 cucharada)
- Vino blanco (100 ml)
- Caldo de pescado (150 ml)
- Sal y pimienta negra (al gusto)
Información nutricional: Esta receta para cuatro personas contiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Secar los filetes de trucha con papel de cocina y salpimentarlos. Luego, pasarlos por harina de trigo.
3. En una sartén, derretir 75 gramos de mantequilla a fuego medio y dorar los filetes de trucha por ambos lados.
4. Transferir los filetes a una fuente para horno.
5. En la misma sartén, añadir el zumo de limón, el vino blanco y el caldo de pescado. Llevar la mezcla a ebullición y reducir durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
6. Verter la salsa sobre los filetes de trucha en la fuente para horno.
7. En otra sartén, derretir la mantequilla restante a fuego medio y añadir las almendras laminadas. Tostarlas durante unos minutos hasta que estén doradas.
8. Espolvorear las almendras tostadas sobre los filetes de trucha.
9. Hornear durante aproximadamente 20 minutos hasta que la trucha esté cocida.
¿Qué te ha parecido esta receta de trucha almendrada francesa? ¡Esperamos que te haya gustado! Como has visto, se trata de una receta fácil de preparar que, sin embargo, resulta elegante y sorprendente. Asegúrate de comprar trucha fresca y de optar por almendras de calidad para lograr el mejor sabor posible. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de cocina francesa y ¡disfruta del resultado!
