La Receta Francesa de Pescado que Debes Probar
Pescado
Ingredientes y Contenido Calórico:
- 4 filetes de lenguado (aproximadamente 120 gramos cada uno)
- 100 gramos de mantequilla
- 2 chalotas picadas finamente
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de crema espesa (35% de grasa)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Calorías: 449 por porción
1. En primer lugar, sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta y colócalos a un lado. Ahora, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega las chalotas picadas a la sartén caliente y cocínalas hasta que estén suaves y transparentes, durante unos 3 minutos.
3. Agrega los filetes de lenguado a la sartén y cocínalos durante unos 3 minutos por cada lado. Una vez que estén cocidos, retira los filetes de la sartén y ponlos a un lado.
4. Agrega el vino blanco a la sartén y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Agrega la crema espesa y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese. Añade el perejil fresco picado y sazona al gusto con sal y pimienta.
5. Sirve los filetes de lenguado en un plato y cubre con la salsa. Sirve caliente y disfruta de esta auténtica receta francesa de pescado.
¡No hay nada como probar un auténtico plato francés en casa! Esperamos que te haya gustado esta receta de pescado típica de Francia. Prueba esta receta y disfruta de un delicioso plato lleno de sabor y autenticidad. ¡Ponte el delantal y diviértete cocinando!
