Filete de pescado con salsa de mostaza francesa
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado frescos (400 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (239 calorías)
- 1/2 taza de vino blanco (67 calorías)
- 1/4 taza de mostaza dijon (59 calorías)
- 1/4 taza de crema de leche (60 calorías)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (102 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 527
1. Preparación del pescado:
- Comienza limpiando los filetes de pescado, asegurándote de que estén libres de escamas y espinas.
- Salpimentar ambos lados y calienta el aceite de oliva en una sartén.
- Cocina los filetes de pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
2. Preparación de la salsa:
- En la misma sartén, agrega la mantequilla y una vez que se derrita, agrega el vino blanco.
- Raspando el fondo de la sartén para incorporar cualquier delicioso pedazo dorado que pueda haber quedado en la sartén.
- Agregue la mostaza dijon y mezcle bien para que quede suave.
- Agregue la crema de leche y continúe revolviendo durante unos minutos hasta que la salsa se espese.
3. Servir el plato:
- Una vez que los filetes de pescado estén cocidos, colócalos en un plato y báñalos con la deliciosa salsa de mostaza.
- Si lo deseas, puedes acompañarlo con una guarnición de ensalada de hojas verdes.
Conclusión:
No hay nada como una deliciosa comida francesa para saciar el hambre y esta receta de filete de pescado con salsa de mostaza francesa es perfecta. Es una receta diferente y fácil de hacer que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares. Anímate a hacer esta receta y disfruta de una cena deliciosa en casa. ¡Buen provecho!
