Tarta de Melocotón: un postre clásico francés para disfrutar
Postre
Lista de Ingredientes y número de calorías:
- 1 lámina de masa brisa (220 calorías)
- 7 melocotones maduros (420 calorías)
- 100 gramos de almendra molida (600 calorías)
- 2 huevos grandes (140 calorías cada uno)
- 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (874 calorías)
- 80 gramos de azúcar (320 calorías)
- Una pizca de sal
Total de calorías: 2574 (para una tarta de 8 porciones)
Paso 1: Prepara la masa brisa
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius. Luego, saca la lámina de masa brisa del refrigerador y colócala en un molde redondo para tartas. Pincha la masa con un tenedor y déjala reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Paso 2: Prepara los melocotones
Mientras la masa reposa, pelamos los melocotones y los cortamos en rodajas finas. Colocamos las rodajas en un plato y espolvoreamos el azúcar por encima, mezclando bien para que todas las piezas de fruta queden cubiertas. Luego, dejamos que se macere durante unos minutos.
Paso 3: Elabora la mezcla de la tarta
En un bol grande, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con la almendra molida y los huevos. Añadimos una pizca de sal y mezclamos todo bien con la ayuda de una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Paso 4: Hornea la tarta
Sacamos la masa brisa del refrigerador y vertemos encima la mezcla que hemos preparado en el paso anterior. A continuación, colocamos las rodajas de melocotón por encima, cubriendo toda la superficie de la tarta. Finalmente, horneamos la tarta durante unos 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez que la tarta esté lista, la sacamos del horno y la dejamos enfriar antes de servirla. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorarla. ¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso postre francés con quien tú quieras.
En resumen, esta Tarta de Melocotón es una opción perfecta si buscas sorprender con un postre clásico francés pero con un toque especial. Su elaboración es fácil y rápida, y seguro que encantará a todos los que la prueben. Además, siempre puedes adaptarla añadiendo tus frutas favoritas, como peras o manzanas. ¡Que disfrutes tu deliciosa Tarta de Melocotón!
