Delicioso Postre Francés: Tarta de Limón con Meringue
Postre
Si eres un amante de los postres y quieres probar algo diferente, entonces la tarta de limón con meringue es una excelente opción. Este popular postre francés es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una reunión casual con amigos y familiares. Su cremosa y ácida textura es una delicia para el paladar y no dejará a nadie indiferente. Además, su preparación es muy sencilla. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para preparar una deliciosa tarta de limón con meringue en casa sin repetir las recetas de siempre.
Ingredientes y calorías:
- 1 masa para tarta
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (250 g)
- 3/4 taza de jugo de limón (180 mL)
- 1 cucharada de ralladura de limón (15 g)
- 1/4 taza de maicena (30 g)
- 1/4 taza de agua (60 mL)
- 1/4 cucharadita de sal (2 g)
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar (125 g)
En total, esta receta de tarta de limón con meringue tiene aproximadamente 335 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 190C.
2. Colocar la masa para tarta en un molde previamente engrasado y ajustar los bordes.
3. Cocinar en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
4. Mientras tanto, combinar en una cacerola, el azúcar, la maicena, la ralladura de limón, la sal y el agua.
5. Cocinar a fuego medio, sin dejar de mover con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y empiece a hervir.
6. Agregar el jugo de limón y las yemas de huevo, uno por uno. Seguir cocinando hasta que la mezcla vuelva al punto de ebullición y espese.
7. Verter la mezcla sobre la masa de la tarta pre-cocida.
8. Batir las claras de huevo a punto de nieve con una batidora eléctrica. Agregar poco a poco el azúcar mientras se sigue batiendo. Continuar batiendo hasta obtener un merengue suave y brillante.
9. Añadir el merengue encima de la mezcla de tarta de limón caliente.
10. Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que el merengue este dorado.
11. Enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
¡Y listo! Así de fácil es preparar una auténtica tarta de limón con meringue francesa en casa.
La tarta de limón con meringue es una receta francesa sencilla y deliciosa que no te dejará indiferente. Además, es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar siguiendo los pasos detallados. Así que si quieres probar algo diferente y sorprender a tus invitados, prueba esta receta de tarta de limón con meringue en casa. ¡Seguro que será todo un éxito!
