Delicioso postre Francés: Tarta de Chocolate de la Abuela
Postre
Ingredientes:
Para la base de la tarta:
- 200 gr de galletas Maria
- 100 gr de mantequilla sin sal
Para el relleno:
- 400 ml de nata líquida
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de cacao en polvo
- 3 huevos
- 100 gr de chocolate negro
- 50 gr de mantequilla sin sal
Calorías: 600 calorías aproximadamente por porción.
Preparación:
1. En primer lugar, hacemos la base de la tarta. Trituramos las galletas Maria en un procesador de alimentos hasta que queden bien molidas.
2. Añadimos la mantequilla sin sal derretida a las galletas molidas y mezclamos bien hasta que la mezcla quede lisa y homogénea.
3. Colocamos la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para tarta y la aplanamos. Luego guardamos el molde en el frigorífico durante al menos 20 minutos.
4. Precalentamos el horno a 180°C y preparamos el relleno de la tarta. Comenzamos derritiendo el chocolate negro y la mantequilla sin sal en un baño maría hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
5. En un tazón aparte, mezclamos la nata líquida, el azúcar y el cacao en polvo hasta que la mezcla sea uniforme. A continuación, añadimos los huevos y la mezcla de chocolate derretido y mezclamos bien.
6. Sacamos el molde de la base de galleta del frigorífico y vertemos la mezcla de chocolate en la base. A continuación, horneamos la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos. El tiempo puede variar según tu horno, debes retirar la tarta del horno cuando empiece a agrietarse en la superficie pero aún esté ligeramente temblorosa en el centro.
7. Dejamos enfriar la tarta por completo a temperatura ambiente antes de desmoldarla y servirla.
¡Felicidades, ya has hecho una deliciosa tarta de chocolate de la Abuela! Es una receta maravillosa para sorprender a tus invitados y disfrutar de un postre francés clásico. Además, puedes personalizarla añadiendo tu propia creatividad, como por ejemplo añadir nueces para darle un toque crujiente en la base de galletas o espolvorear con almendras tostadas en la parte superior para darle más sabor y textura. Invita a tus amigos y familiares para que prueben tu creación y seguramente serás elogiado por esta magnífica tarta. ¡Disfruta cocinando!
