Sencillo pero delicioso: Tarta de Crema Catalana
Postre
Francia es conocida por sus deliciosos postres y en esta ocasión quiero compartir contigo una receta que no te decepcionará. Ésta es la receta de la Tarta de Crema Catalana, un postre típico francés que es perfecto para cualquier ocasión. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no es necesario ser un experto en la cocina para conseguir un resultado delicioso. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas crear tu propia tarta de crema catalana y enseñarte los ingredientes necesarios y la cantidad de calorías que contiene.
Ingredientes y calorías:
- 1 base de tartaleta o masa quebrada (200 gr, 341 kcal).
- 750 ml de leche (562 kcal).
- 6 yemas de huevo (375 kcal).
- 150 gr de azúcar (600 kcal).
- 40 gr de maicena (140 kcal).
- Canela en polvo al gusto (6 kcal).
Total de calorías: 2024 kcal.
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar la base de la tartaleta o masa quebrada en un molde para tarta y presionarla con los dedos para que quede bien ajustada. Pinchar la masa con un tenedor y cocinarla en el horno durante 15 minutos.
3. En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
4. En una cacerola, calentar la leche a fuego medio.
5. Mezclar la maicena con un poco de la leche caliente y agregarlo a la cacerola. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
6. Después de esto, agregar poco a poco la mezcla de yemas y azúcar, sin dejar de mezclar, hasta obtener una crema suave y sin grumos.
7. Agregar la canela al gusto y seguir mezclando durante 5 minutos más a fuego medio-bajo.
8. Verter la mezcla sobre la base de la tarta y volver a colocar en el horno durante 10 minutos más, o hasta que la tarta adquiera un color dorado.
9. Dejar reposar la tarta en el molde durante una hora y después enfriar en la nevera durante dos horas más.
10. Antes de servir, decorar con un poco de canela en polvo.
Ahí lo tienes, una deliciosa Tarta de Crema Catalana lista para ser disfrutada por ti y tus seres queridos. Ahora que tienes la receta paso a paso, ¿por qué no intentas hacerla en casa? Puedes sorprender a tus amigos y familiares con un postre típico francés y lucirte en la cocina. También puedes personalizar la decoración con algunos frutos rojos o almendras tostadas. No dudes en experimentar, ¡la cocina es un arte! Espero que disfrutes mucho de este postre. ¡Que aproveche!
