Tarta Tatin - El Postre Francés Perfecto
Postre
Si estás buscando un postre delicioso que no sea demasiado complicado para hacer, la tarta Tatin es una excelente opción. Esta deliciosa tarta de manzana es un postre típico de Francia que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su nombre proviene de las hermanas Tatin, quienes la crearon en su restaurante en Sologne en el siglo XIX. Aunque hay muchas variaciones de la tarta Tatin, la receta original es relativamente simple, y aquí te la presentamos con todo lujo de detalles.
Ingredientes y Valor Nutricional:
- 6 manzanas
- 100 grs. de azúcar
- 80 grs. de mantequilla
- 1 rollo de masa brisa
- Canela (opcional)
- Valor nutricional (por porción): 250 calorías
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Pela las manzanas y córtalas en cuartos, eliminando el corazón y las semillas.
3. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla con el azúcar. Agrega las manzanas (y canela si deseas) y revuelve hasta que estén cubiertas con la mezcla dulce. Cocina por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
4. En una bandeja para hornear, coloca la masa brisa. Si es necesario, recorta los bordes para que quede encajada en la bandeja.
5. Vierte las manzanas sobre la masa brisa, cuidando de no quemarte. Coloca las manzanas cuidadosamente para que queden uniformes y espolvorea con más canela si deseas agregar más sabor al postre.
6. Hornea por 35 a 40 minutos hasta que la masa brisa esté dorada y crujiente.
7. Deja reposar durante unos minutos antes de dar la vuelta a la tarta y servir.
La tarta Tatin es un postre maravilloso que es fácil de hacer y siempre impresiona a tus invitados. La receta original se ha mantenido fiel a lo largo de los años y es una verdadera delicia para todas las edades. Si estás buscando un postre delicioso, pruébalo. ¡Estamos seguros de que no te arrepentirás! Además, no dudes en experimentar con diferentes tipos de manzanas para ver cuál es su favorita. ¡Que la disfrutes!
