Tarte Tatin: Una deliciosa receta de postre francés
Postre
Ingredientes & Calorías:
- 6 manzanas grandes
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 lámina de masa brisa (u hojaldre)
Esta receta rinde para 6-8 porciones y contiene alrededor de 300-400 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una sartén resistente al horno, derrite la mantequilla y agrega el azúcar. Mezcla bien.
3. Corta las manzanas en cuartos y retira las semillas. Agrega las manzanas en la sartén con la mezcla de mantequilla y azúcar. Agrega la canela y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente caramelizadas.
4. Mientras tanto, desenrolla la lámina de masa brisa y corta un círculo ligeramente más grande que la sartén.
5. Pon la masa encima de las manzanas en la sartén. Dobla los bordes hacia adentro para sellar y pincha con un tenedor para permitir que escape el vapor.
6. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
7. Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar la tarta. Para hacerlo, coloca un plato invertido encima de la sartén y dale la vuelta. Ten cuidado con el caramelo caliente que puede chorrear.
¡Listo! Sirve la tarte tatin caliente con una bola de helado de vainilla y disfruta de la delicadeza de este postre francés.
La tarte tatin es una deliciosa y única receta de postre que dejará a todos encantados. Es fácil de hacer y no requiere una gran cantidad de tiempo o esfuerzo. La combinación de manzanas caramelizadas y la masa crujiente es simplemente increíble. Si te animas a hacerla, ¡no dudes en compartir tu experiencia con nosotros!
