La deliciosa receta de clafoutis de cereza
Postre
Ingredientes (para 6 personas):
- 500 gramos de cerezas frescas
- 100 gramos de harina común
- 90 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 250 ml de leche entera
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
Número de calorías: Aproximadamente 220 calorías por porción de 100 gramos.
Paso 1: Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde para tarta con mantequilla.
Paso 2: Lavar las cerezas, quitarles los tallos y deshuesarlas. Reservar.
Paso 3: Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol.
Paso 4: Añadir los huevos y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
Paso 5: Incorporar poco a poco la leche mientras se sigue mezclando.
Paso 6: En el molde para tarta, colocar las cerezas en el fondo de manera uniforme.
Paso 7: Verter la mezcla en el molde sobre las cerezas.
Paso 8: Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el clafoutis esté dorado y sólido. Para verificar si está listo, se puede hacer la prueba del palillo, insertándolo en el centro del postre; si sale limpio, estará listo.
Paso 9: Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Con esta sencilla receta, podrás probar un delicioso postre tradicional de la cocina francesa. La mezcla de sabores y texturas de las cerezas con la masa suave y dulce del clafoutis te dejarán con ganas de repetir. ¡No olvides probar esta receta y compartirla con tus amigos y familiares!
