Deliciosa receta de Tarta Tatin: Postre típico de Francia
Postre
Ingredientes:
- 6 manzanas firmes
- 200 gramos de masa de hojaldre
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- Un poco de agua
- Sal
- Canela en polvo
- Nuez moscada
Calorías: 310 calorías/pieza.
Paso 1: Lo primero que debemos hacer es preparar la base para nuestra tarta. Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, extiende la masa de hojaldre en una superficie plana y córtala en forma circular, asegurándote de que sea lo suficientemente grande como para cubrir tu molde. Pincha ligeramente la base con un tenedor y luego refrigera la masa durante unos 15 minutos.
Paso 2: Ahora, pela las manzanas y córtalas en cuartos. Rápidamente pon a derretir la mantequilla en una sartén, agrega el azúcar y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido y se haya caramelizado un poco. Agrega un poco de agua, canela y nuez moscada. ¡Asegúrate de revolver bien para que todo se mezcle de manera uniforme!
Paso 3: Coloca las manzanas en la sartén con la mezcla de azúcar y mantequilla. Cocina las manzanas a fuego medio alto durante unos 10 minutos hasta que estén bien caramelizadas. Luego, apaga el fuego y deja enfriar.
Paso 4: Una vez que la mezcla de manzana esté lista, viértela sobre la masa de hojaldre en el molde previamente preparado. Asegúrate de que la mezcla esté distribuida de manera uniforme. Cubre con la masa de hojaldre restante y dobla los bordes hacia adentro. Pincha la tapa varias veces con un tenedor antes de hornear.
Paso 5: Hornea la tarta durante unos 30-35 minutos a 180°C hasta que esté dorada y crujiente. Una vez que esté lista, retírala del horno y déjala enfriar por unos minutos antes de desmoldar.
¡Felicidades! Has preparado una deliciosa tarta Tatin siguiendo una de las recetas más populares de Francia. Disfruta de tu maravillosa creación con un poco de crema batida o helado de vainilla. Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan deleitarse en estas delicias francesas. ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tanto como nosotros!
