Cómo hacer deliciosas Galletas Sablées de Limón - una receta francesa
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- La ralladura de un limón
- 300 gramos de harina para todo uso
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear
Esta receta rinde aproximadamente 36 galletas Sablées de limón. Cada porción (una galleta) contiene alrededor de 55 calorías.
1. Precalentar el horno a 180 grados y forrar una bandeja para hornear con papel para horno.
2. En un recipiente grande, batir la mantequilla y el azúcar glas juntos hasta que sea ligera y esponjosa. Agregar el huevo, la vainilla y la ralladura de limón y batir nuevamente hasta que se mezclen bien.
3. Tamizar la harina y la sal en la mezcla de mantequilla y batir a baja velocidad hasta que se forme una masa suave y homogénea.
4. Cubrir la masa con film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
5. Después del tiempo de refrigeración, sacar la masa de la nevera y colocarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Con el rodillo, extender la masa hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Utilizar cortadores de galletas para formar la forma deseada y colocar las galletas sobre la bandeja para hornear.
6. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Las galletas Sablées de limón deben sentirse firmes pero ligeramente suaves al tacto.
7. Retirar las galletas del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de trasladarlas con cuidado a una rejilla de enfriamiento.
8. Espolvorear las galletas con azúcar glass y servir.
Conclusión:
¡Felicitaciones! Ya has aprendido cómo hacer unas deliciosas galletas Sablées de limón de estilo francés. Con su textura suave y mantecosa y el sabor fresco a limón, estas galletas son la adición perfecta para cualquier postre o merienda. ¿Por qué no intentas hacerlas con otros extractos de sabor, como la lavanda o el jengibre? Personaliza tus galletas y haz esta receta aún más fabulosa. ¡Que disfrutes!
